Vänligen kontakta oss/boka bord på:

Lars 076-311 34 15

Du kan även skicka ett mejl till info@glommensfiskekrog.se. När ni skickar bokningsförfrågan på mejl, ange ett telefonnummer och observera att ni måste få er bokning bekräftad.

Ofyr

Ofyr – Matlagning mitt i händelsernas centrum

Ofyrens estetiska runda form tillsammans med eldens magiska dragningskraft gör att alla vill samlas runt den. En kombination av varma och kalla rätter erbjuds på och runt den sprakande elden, där vi går tillbaka till urminnes tider och matlagningstekniker, där elden står i centrum för värme och energi. Hos oss eller hos er? Vi kan erbjuda härliga event hemma eller borta, där vi organiserar allt utifrån era preferenser med er i fullt fokus.

Förslagsmeny 1:

Förrätter att delas på: Bakad vit sparris med tryffelcrème, friterad potatis och harsyra
Primörmorötter med Queso fresco, kummin och morotscrème
Friterade kycklingvingar med jerkspice och chiliemulsion
Fläderbakad torskrygg med dillemulsion, spritärter och citrontapioka

Varmrätts buffé från vår Ofyr:

Svensk Ryggbiff
Marinerade Havskräftor
Majskolv med Limesmör
Grön sparris med citronette
Hjärtsallad med parmesancréme och krutonger
Potatissallad med senap, purjolök och kapris
Betsallad med rostade fröer och örter
Coleslaw
BBQ sås
Vitlöksaioli

Dessert:

Tartlett – Fläder – Jordgubb
Tartlett fylld med lemoncurd, italiensk maräng, jordgubb & flädersorbet,
jordgubbsmousse och färska jordgubbar

650kr/ Kuvert

Förslagsmeny 2:

Förrätter att delas på: Biff tataki med bryntsmöremulsion, ekbladssallad och friterad lök
Bjärepotatis med smetana och stenbitsrom.
Mini tartlett med spenat och västerbottenost
Sotad tonfisk med sojaemulsion, sesamknäcke och wakamesallad.

Varmrätts buffé från vår Ofyr:

Grillad kalventrecote
Laxknyten med vårlök, citron och rädisor
Majskolv med limesmör
Grön sparris med citronette
Potatisgratäng
Rostade rotfrukter
Coleslaw
Grönsallad
Pepparsås
Vitlöksaioli

Dessert:

Kokospannakotta med passionsfruktscoulis och stekt choklad.

550kr/ Kuvert