Falkenbergs Matdagar

På onsdag och torsdag har vi en avsmakningsmeny hos oss på Fiskekrogen! Vi medverkar nämligen i Falkenbergs Matdagar som är nytt i Falkenberg för i år. På fredag och lördag kommer vi inte ha öppet i restaurangen utan då hittar ni oss istället inne i stan på Rådhustorget.

Vår avsmakningsmeny som kostar 475:- ser ut såhär:
• Halstrad pilgrimsmussla (i sitt skal) med mango, chili, lime, koriander, gurka, ingefära, forellrom.
• Råbiff med tryffelkräm, parmesansnö, 63 gradig äggula, kantarellduxelle, syrad kantarell.
• Smörstekt torskrygg, palsternackspuré, friterad palsternacka, rökt skaldjursskum, saltbakad rödbeta och picklad gulbeta.
• Havtornssorbet på bär från södra näs, chokladjord och havtornscoulie.
• Ostar från skrea, tångknäckebröd, plommonmarmelad.

Boka avsmakningsmenyn på info@glommensfiskekrog.se. Annars ses vi på torget!