Vänligen kontakta oss/boka bord på info@glommensfiskekrog.se
eller på
0346-925 80
(OBS, går ej att sms:a denna telefon)

Meny

”När Karibien kom till Glommen”

Nu har vi, Margit och Lars, tagit över Glommens Fiskekrog som fått ett helt nytt ansikte. Ett kök baserat på närheten till havet, med mycket fisk och skaldjur. Räkor, kräftor, musslor och ostron. Kött beställer vi från Thuressons Gårdsbutik ett par kilometer bort. Självklart fixar vi alltid något vegetariskt alternativ och barnen ska inte heller ha några problem att hitta något gott. Vi väljer unika råvaror från vårt närområde där kvalitet, smak, hållbart lantbruk och human djurhållning är det som krävs för att få hamna i vårt kök, och våra kockar köper in det som är bäst för dagen. 

Och då våra många år i Karibien har gjort ett stort avtryck i själ och hjärta så finns det en karibisk touch i många av våra rätter. Smakrikt och färgsprakande.

Varmt välkomna,
Margit, Lars & Henke med personal

Vår meny

Förrätt
Betor från Ugglarp på tre vis. Saltbakad rödbeta, picklad gulbeta och råhyvlad polkabeta med friterad getostkrokett, rostade valnötter och honungsreduktion 149:-
Innehåller gluten och laktos

Matjessill från Klädesholmen med ägg, crunch på filmjölksbröd, dillcreme, picklad rödlök och brynt smör 125:-
Innehåller gluten och laktos

Angosturagravad laxcarpaccio med pepparrotsfärskost, riven pepparrot, örtolja, syrad gulbeta och råhyvlad polkabeta 149:-
Glutenfri, innehåller laktos

Kalixlöjrom med creme fraiche, rödlök, citron och smörstekt levainbröd. Så klassiskt det kan bli! 265:-
Innehåller gluten och laktos

Mellanrätt
Dagens fångst av skaldjur. Se griffeltavlan för utbud och pris

Henkes ”famous” Moules med örtaioli och smörstekt levainbröd 189:-
Innehåller gluten och laktos. Tar ca 20 minuter att tillaga!

Varmrätt
Karibisk sotad laxfilé eller kycklinglårfilé från Bjäre med sötpotatisaioli, västindisk salsa och friterade bananchips 285:-
Gluten och laktosfri

Smörstekt torskrygg med blomkål och potatispuré, friterad palsternacka, knippemorot och skummad skaldjurssås på havskräftor 329:-
Innehåller laktos

Hängmörad svensk ryggbiff från Thuresson med rostad kvisttomat från Warberg, bakad lök, dragonsmör och rosmarinsky 325:-
Gluten och laktosfri

Vegetarisk helbakad rotselleri med blomkål och potatispuré, brynt hasselnötssmör, jordärtskockschips och säsongens primörer 225:-
Glutenfri, innehåller laktos

Dessert
Jordgubbar från Långås med jordgubbscreme, krossade drömmar, smulade maränger och flädergrädde 98:-
Innehåller gluten och laktos

Vem gillar inte choklad?
Tempererat chokladskal med vit chokladmousse, mörk chokladcreme, jord, rostad kokos och säsongens bär 115:-
Innehåller gluten och laktos

Gjuten rabarberkräm med fläderpannacotta, citrus/flädergelé, rostad vit choklad, säsongens bär och en reduktion på Glommenplockad fläder och rosor från stranden 129:-
Innehåller gluten och laktos

Ostar från Skrea med hemgjord marmelad och kex 119:-
Innehåller gluten och laktos

Dagens chokladganache på sten 45:-
Glutenfri, innehåller laktos

Allergiker? Tala om det för oss så anpassar vi rätterna!

 

Solnedgång
Vi hade aldrig kunna drömma om att vi skulle hitta ett nytt litet paradis. Men faktum är att  Glommen och Bequia är slående lika, fast på helt olika sätt!

Hitta hit
Glommen, det lilla fiskeläget 10 km norr om Falkenberg, 25 km söder om Varberg. Prova gärna den nya cykelleden från Falkenberg, som är en del i Hallandsleden. Vi har alltid något något svalkande och en fantastisk utsikt!
Karta

 

Glommen's Fiskekrog

Glommens Fiskekrog, Glumstensvägen, Falkenberg, Sverige

Någon beskrivande text