Vänligen kontakta oss/boka bord på info@glommensfiskekrog.se
eller på
0346-925 80
(OBS, går ej att sms:a denna telefon)

Meny

”När Karibien kom till Glommen”

Nu har vi, Margit och Lars, tagit över Glommens Fiskekrog som fått ett helt nytt ansikte. Ett kök baserat på närheten till havet, med mycket fisk och skaldjur. Räkor, kräftor, musslor och ostron. Kött beställer vi från Thuressons Gårdsbutik ett par kilometer bort. Självklart fixar vi alltid något vegetariskt alternativ och barnen ska inte heller ha några problem att hitta något gott. Vi väljer unika råvaror från vårt närområde där kvalitet, smak, hållbart lantbruk och human djurhållning är det som krävs för att få hamna i vårt kök, och våra kockar köper in det som är bäst för dagen. 

Och då våra många år i Karibien har gjort ett stort avtryck i själ och hjärta så finns det en karibisk touch i många av våra rätter. Smakrikt och färgsprakande.

Varmt välkomna,
Margit, Lars & Henke med personal

Vår meny

Förrätt
Svamptartlette på egenplockad svamp, 14 månaders lagrad prästost, svampcremé, jord på kavring, syrad pumpa och friterad svartkål 149:-
Innehåller gluten och laktos

”Dagens vilt på sten” Hemrökt vilt med picklad svamp, svampcremé, mousse på säsongens bär, crunch på filmjölksbröd 125:-
Innehåller gluten och laktos

Halstrad pilgrimsmussla med mandelpotatispuré, forellrom, hö-rökt smör, mandelpotatischips och rönnbär 159:-
Innehåller laktos

Säsongens soppa. Här skapar kockarna en soppa som baseras på vad som passar bäst just nu 129:-

Kalixlöjrom med creme fraich, rödlök, citron och smörstekt levainbröd. Så klassiskt det kan bli 265:-
Innehåller gluten och laktos

 

Mellanrätt
Henkes ”famous” Moules med örtaioli och smörstekt levainbröd 189:-
Innehåller gluten och laktos. Tar ca 20 minuter att tillaga!

Varmrätt
Smörstekt Röding med grillad kronärtskocka från Ugglarp, purpurkål, forellrom, saltarve från stranden och beurre blanc 295:-
Innehåller laktos

Smörstekt torskrygg med palsternackspuré, strandkål från Glommen, morotsbeta från Ugglarp, picklad gulbeta och skummad skaldjursås på havskräftor 329:-
Innehåller laktos

Hängmörad svensk ryggbiff från Thuresson med grillad zuccini från trädgården, svampkrokett, picklad lök, rosmarinsky och rotfruktsgratäng 325:-
Innehåller gluten och laktos

Vegetarisk helbakad minirotselleri från Ugglarp med palsternackspuré, brynt hasselnötssmör, svartkålschips och säsongens primörer 225:-
Innehåller laktos

Dessert
3x Creme brulée • Rostad hasselnöt/kaffe • Havtorn • Grön kardemumma/vanilj 139:-
Innehåller laktos

”Strövtåg i skogen”
Brownie med chokladbark, björnbärsbavaroise, blåbärsgelé, chokladjord, svampar och friterad slånlav från Ugglarps 125:-
Innehåller gluten och laktos

Nypon/havtornsorbet med nyponmousse på Glommen nypon, havtornskonfekt från södra Näs, nötcremé och rostade jordnötter 115:-
Innehåller gluten och laktos

Dagens chokladganache på sten 45:-
Innehåller laktos

Allergiker? Tala om det för oss så anpassar vi rätterna!

 

Solnedgång
Vi hade aldrig kunna drömma om att vi skulle hitta ett nytt litet paradis. Men faktum är att  Glommen och Bequia är slående lika, fast på helt olika sätt!

Hitta hit
Glommen, det lilla fiskeläget 10 km norr om Falkenberg, 25 km söder om Varberg. Prova gärna den nya cykelleden från Falkenberg, som är en del i Hallandsleden. Vi har alltid något något svalkande och en fantastisk utsikt!
Karta

 

Glommen's Fiskekrog

Glommens Fiskekrog, Glumstensvägen, Falkenberg, Sverige

Någon beskrivande text