Vänligen kontakta oss/boka bord på info@glommensfiskekrog.se
eller på
0346-925 80
(OBS, går ej att sms:a denna telefon)

Meny

Benjamin & Henke

”När Karibien kom till Glommen”

Nu har vi, Margit och Lars, tagit över Glommens Fiskekrog som fått ett helt nytt ansikte. Ett kök baserat på närheten till havet, med mycket fisk och skaldjur. Räkor, kräftor, musslor och ostron. Kött beställer vi från Thuressons Gårdsbutik ett par kilometer bort. Självklart fixar vi alltid något vegetariskt alternativ och barnen ska inte heller ha några problem att hitta något gott. Vi väljer unika råvaror från vårt närområde där kvalitet, smak, hållbart lantbruk och human djurhållning är det som krävs för att få hamna i vårt kök, och våra kockar köper in det som är bäst för dagen. 

Detta innebär att vi inte presenterar någon meny här på hemsidan utan ger istället några exempel på vad som brukar finnas, se nedan.
Och då våra många år i Karibien har gjort ett stort avtryck i själ och hjärta så finns det en karibisk touch i många av våra rätter. Smakrikt och färgsprakande.

Varmt välkomna,
Margit och Lars med personal

Vår meny

Förrätt
Fläderkokt vit sparris med brynt hasselnötssmör, friterad fönsterlav från Ugglarp och parmesansnö 139:-

“Stranden” Halstrad pilgrimsmussla med romanescopuré, blomkålscrunch, brynt smör och forellrom 149:-

Kalixlöjrom med créme fraich, rödlök, citron och smörstekt levainbröd. Så klassiskt det kan bli 259:-

Mellanrätt
Henkes “famous” moules med ramslöksaioli och smörstekt levainbröd 169:-

Varmrätt
Fjällröding med ramslöks beurreblanc, syrad gurka, vit sparris, forellrom och spirkål plockad i Ugglarp 279:-

Smörstekt torskrygg med brynt citrussmör, jordärtskockspuré, jordärtskockschips, och flowersprouts från Ugglarp 295:-

Hängmörad svensk ryggbiff från Thuressons med kappa för bästa smaken, rödbetsglace, helbakad purjolök, flowersprouts, sötpotatis aioli och rödvinssky med touch av jerkkrydda 295:-

Dessert
Brownie med chokladjord, granbark, björnbärsgelé, blåbärsbavaroise och friterad tuschlav 105:-

Ostar från Skottorp med hemgjord marmelad och kex 110:-

Dagens chokladganache på sten 35:-

På Fredagar då det är After Work och Söndagar då är Klassisk husmanskost.

Vegetarian eller allergiker? Tala om det för oss så lagar vi en rätt som passar!

Solnedgång
Vi hade aldrig kunna drömma om att vi skulle hitta ett nytt litet paradis. Men faktum är att  Glommen och Bequia är slående lika, fast på helt olika sätt!

Hitta hit
Glommen, det lilla fiskeläget 10 km norr om Falkenberg, 25 km söder om Varberg. Prova gärna den nya cykelleden från Falkenberg, som är en del i Hallandsleden. Vi har alltid något något svalkande och en fantastisk utsikt!
Karta

 

Glommen's Fiskekrog

Glommens Fiskekrog, Glumstensvägen, Falkenberg, Sverige

Någon beskrivande text