Vänligen kontakta oss/boka bord på:

Lars 076-311 34 15

Du kan även skicka ett mejl till info@glommensfiskekrog.se. När ni skickar bokningsförfrågan på mejl, ange ett telefonnummer och observera att ni måste få er bokning bekräftad.

Morsdag

Förrätter

Räka – Hummer – Brioche – Krasse – Rotselleri
Räk och hummer – skagen på smörstekt brioche, krasseemulsion, picklad rotselleri och grönt äpple.

Alt

Vit sparris – Hollandaise – Hemmarökt skinka – Tryffel
Bakad vit sparris, Hollandaise, riven tryffel, hemmarökt skinka och örtsallad.


Varmrätter

Torskrygg – Betor – Färskpotatis – Brynt smör
Smörstekt torskrygg, sauterade primörbetor, dillslungad färskpotatis, brynt smör-snö och sjökorall.

Alt

Kalvrygg – Potatiskrokett – Grön sparris – Ramslök
Grillad kalvrygg, Potatiskrokett smaksatt med parmesan, rostad löksky, ramslöksemulsion, grillad grön sparris och örter.


Dessert

Vit choklad – Rabarber – Mandel
Flexi ganache på vit choklad, bakade rabarber, råhyvlade rabarber, mandelcreme, mandelfinancier, vispad lokal cremefraiche med vanilj.

Alt

Osttallrik med ost från Skreaost
Tomatmarmelad smaksatt med vanilj och Fröknäcke

3rätters – 435 kr/person